養生調理的部落格

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【維生素之生理功能】

維他命C：促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。有助於維持細胞排列的緊密性。增進體內締結組織，骨骼及牙齒的生長。促進鐵的吸收。具抗氧化作用。
尤其 孕婦、生活壓力大者、勞力工作者、發育中青少年、年長者、運動選手、吸煙者(吸一根菸約增加25mg維他命C的需要量)及容易暴露在污染物質中的人，可增加維他命C的攝取量。

維生素E：減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的產生。

維生素B1：有助於維持能量正常代謝。幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。有助於維持正常的食慾。

維生素B2：有助於維持能量正常代謝。幫助維持皮膚的健康。

維生素B6：有助於維持胺基酸正常代謝。有助於紅血球中紫質的形成。幫助色胺酸轉變成菸鹼素。有助於紅血球維持正常型態。增進神經系統的健康。

維生素B12：有助於紅血球的形成。增進神經系統的健康。

菸鹼酸：有助於維持能量正常代謝。增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。

葉酸：有助於紅血球的形成。有助於核酸與核蛋白的形成。有助胎兒的正常發育與生長。

泛酸：有助於維持能量正常代謝。增進皮膚和黏膜的健康。有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。


【營養標示】